החכמים הסיניים האמינו כי לעונות השנה השפעה עמוקה על האדם. ככל שנתאים את עצמנו לעונה הקיימת אנו נגיע חסינים יותר לעונה הבאה שתגיע. לכן עלינו לחיות בהרמוניה עם שינויי האקלים. אנו יכולים לסייע לעצמנו ע"י בחירת המזונות, אופן הבישול ואורח החיים. היום אדבר על הקיץ. הקיץ היא עונה יאנגית- חום, אש, חריף, שמש (על ה yin-yang תוכלו לקרוא לעומק מס' פוסטים אחורנית). בשביל להשתלב ולהתאים את עצמינו לקיץ רצוי לקום מוקדם בבוקר, לעשות יותר פעילויות מחוץ לבית- טיולים, משחקים, שחייה. ובכך לקבל הזנה מהשמש. אוכל ובישול: אוכל צבעוני- ירקות ופירות במגוון צבעים. בישול קליל וקצר על אש גבוהה, כאשר מבשלים- יותר מים ופחות מלח. ירקות ופירות טריים ומיצים מהם. לכל בישול\ הקפצה להוסיף מעט תיבול פיקנטי. הטעמים החמים כמו החריף מתאימים למזג אויר חם. האפקט הראשוני שלהם הוא להגביר את החום אך בסוף התהליך הם גורמים לחום הגוף לצאת אל פני השטח ולהתנדף (הזעה). לא סתם במקומות חמים כמו תאילנד למשל אוכלים הרבה אוכל חריף וברובו מהיר מאוד להכנה. מזונות אלו הם הפלפל האדום, ירוק הטריים, ג'ינג'ר, צנונית, פלפל שחור, בצל ירוק. כל אלו טובים לנו בקיץ אך לא להגזים כי יותר מידי מאלה עלולים גם להחליש את הגוף. מכיוון שבקיץ מזיעים יותר ובכך מאבדים נוזלים ומינרלים. חשוב להקפיד על שתיה מרובה בין הארוחות עד שצבע השתן בהיר וצלול. באשר לאיבוד המינרלים דרך הזיעה, יש לספק אותם בחזרה ע"י אכילת מגוון ירקות עליים ודגנים מונבטים. מומלץ- תפוחים, אבטיח, לימון, ליים, מנטה, נבטים, שעועית מש, טופו. פחות מומלץ- להמעיט בשומנים ובשר הגורמים לכובד וחוסר פעילות (עצלות). גם מזונות ומשקאות קרים מידי הם פחות מומלצים. שיר בן ראובן - מטפלת ברפואה סינית
